da zia Paolina

Risotto di mare - Carpaccio di pesce spada

Famiglia Cristo

La famiglia Cristo arriva ad Arbatax agli inizi degli anni '30 da Ponza.

Via Bellavista era il nostro indirizzo agli inizi degli anni '60 e fino a metà degli anni '70. Poi il trasferimento in via Marco Polo, dove pian piano ci hanno raggiunto quasi tutti i fratelli Cristo. La famiglia ha scelto di farsi la casa "su" da dove si può vedere bene il porto, il mare e capire "che vento tira".

Dalla prima edizione di Arbatax Borgo Marinaro per noi fratelli e cugini è stata una rimpatriata ed un ritorno ad antichi ricordi che per lungo tempo sono stati dentro i cassetti più nascosti dei nostri genitori. Con entusiasmo e commozione abbiamo rispolverato e preparato le alcune delle antiche ricette di nonna Marietta. Ogni anno durante i giorni della manifestazione moltissime persone sono passate per via Marco Polo, fermandosi a parlare con i nostri genitori per ricordare i tempi andati e gustare insieme i sapori di ricette antiche proprio come venivano preparate dai nostri nonni.

Non rimane altro che invitarvi anche quest'anno in via Marco Polo, vi aspettiamo numerosi!